Restaurant Unique uit Gouda staat voor het tweede jaar op rij in de Lekker 500, de restaurantgids met daarin de 500 beste restaurants van Nederland. Vorig jaar maakte Unique hun debuut in de Lekker 500. Het restaurant is dit jaar de enige uit Gouda, in tegenstelling tot vorig jaar toen Thais restaurant Bangkok City en Jean Marie ook in de lijst stonden.

Maar wat maakt het restaurant zo 'Unique'? Ik sprak met Maurice Hoegee, patron-cuisinier en Sven Lutterman, patron-sommelier.

Achtergrondmuziek: Jay Man – Closing Time