De Vegan Foodbar is een van de weinige veganistische ketens in Gouda. Al jaren is de veganistische beweging zich aan het verspreiden door heel Nederland. Gouda kent hier zijn eigen Vegan Foodbar met de Caribische Rosalie. Haar culturele achtergrond maakt het bijzonder dat ze veganist is, gezien de cultuur waar zij opgroeide een echte vleescultuur is. Waarom dan toch de keuze? Rosalie vertelt er openhartig over.