In 1916 is het restaurant Grand Café Central aan de markt in Gouda geopend. In de afgelopen acht jaar zijn het aantal horecazaken in Gouda met zeven procent gestegen. Verslaggever Chimène Block ging langs bij Grand Café Central. Zij vroeg de eigenaar Sander Letschert hoe zij omgaan met de hedendaagse concurrentie.